Voyagez

bons plansBienvenue au Sénégal !

Consultez le document “Les bons plans de Louly 2015” puis c’est parti pour la visite de quelques endroits que nous avons testés.

 

Vous débarquez à l’aéroport Léopold Sédar Senghor, poète, écrivain, et premier président de la République du Sénégal (1960-1980) à quelques kilomètres au nord-ouest de Dakar.

Vous êtes aussitôt plongés dans l’ambiance animée de la vie sénégalaise.

Atmosphère chaude et chaleureuse dès l’atterrissage. Bienvenue au Sénégal.

bienvenue

Dakar

La pointe des Almadies

Pour rejoindre Dakar par la Corniche, empruntez la route des Almadies, quartier résidentiel où sont logées les ambassades et de très beaux hôtels en bord de mer.

dakar1

Paysages de carte postale, paysages de rêve mais on ne « visite » pas le Sénégal en restant dans ces beaux hôtels. La vie au Sénégal, c’est tout autre chose.

Le jour se lève, vous êtes ébloui par le soleil levant sur la pointe des Almadies. Au loin, le monument de la renaissance africaine et le phare des mamelles, à droite. C’est le plus ancien phare de Dakar, considéré comme le plus puissant d’Afrique avec celui du cap de Bonne Espérance.

Soleil levant

Les couleurs et les paysages sont magnifiques tant au lever qu’au coucher du soleil.

Le monument de la Renaissance africaine

Cette sculpture monumentale représente un couple et son enfant, dressés vers le ciel, face à l’Amérique. Après 8 ans de travaux, ce monument a été inauguré en 2010 par le président Abdoulaye Wade. C’est une imposante structure haute de 52 mètres en bronze et cuivre qui a coûté plus de 10 milliards de francs CFA (15 millions d’euros).

Oeuvre très impressionnante mais très controversée par les Dakarois compte tenu de son prix.

Dakar3

Le marché Kermel

Vous vous imprégnez de l’ambiance de la ville en faisant le tour des marchés. Le marché Kermel est un petit marché au cœur du vieux Dakar. Construit en 1910, il a été ravagé par un incendie en 1994 et reconstruit en 1997. Il est très fréquenté par les toubabs (nom pour désigner les blancs en Afrique de l’ouest) qui y trouvent tous les produits alimentaires de type européen.

Dakar4

Les étals sont très beaux, très visuels, bien rangés pour attirer le client mais les odeurs sont très fortes plus la journée avance.

Un petit tour au marché de Sandaga

Un grand bâtiment sur deux étages, bordé d’échoppes de produits alimentaires : légumes, poissons, viandes qui passent la journée au grand air. On est loin des mesures d’hygiène à l’européenne. Dans les rues voisines : des appareils électriques (télévisions, vidéos, téléphones,…) souvent dernier-cri et beaucoup de boutiques de tissus. Quelle ambiance sur ce marché !

Dakar5

Tissus magnifiques et pas chers !

Gorée

On ne peut séjourner à Dakar sans visiter l’île de Gorée, classée par l’Unesco au Patrimoine Mondial de l’Humanité. Gorée est chargée d’histoire du fait de son rôle dans le trafic d’esclaves. Elle est  située à 2,5km au large de Dakar. Le trajet est très court, juste le temps de faire connaissance avec les dakaroises qui tiennent une échoppe sur l’île et qui ne manqueront pas de se rappeler à votre bon souvenir quand vous ferez vos emplettes. Si vous vous ne les reconnaissez pas, elles, elles ont l’œil et vous héleront par votre prénom pour vous inciter à acheter chez elles.       goree 1

Les villages sénégalais sont en majorité très bien entretenus mais en ville, les sachets plastiques envahissent et souillent le pays. Il y a beaucoup de vent de sable et les sacs volent et s’amoncellent partout autour des villes.

goree 2

Ile tristement célèbre pour sa maison des esclaves

C’est un lieu symbole de la mémoire de la traite négrière en Afrique. La visite de la maison des esclaves est très émouvante. On a du mal à imaginer que les propriétaires de cette très belle maison pouvaient vivre tranquillement à l’étage quand des dizaines, voire des centaines d’esclaves étaient entassées dans les pièces dessous.

Emotion garantie…

goree 3

Ile des artistes et artisans

Une spécialité du Sénégal : les fixés sous verre (la technique consiste à peindre le verso du tableau, l’oeuvre apparaissant ensuite par transparence).  L’artiste que vous découvrez ici expose également à Paris.

goree 4

Nous avons aimé aussi les peintures sur toile aux couleurs très vives et les œuvres composées de matériaux de récupération.

goree 5bis

Le lac Rose

De son vrai nom lac Retba, à environ 30 km au nord-est de Dakar, le lac rose est l’un des sites les plus visités du Sénégal. Ce lac salé doit son nom à la teinte originale du rose au mauve, en fonction des rayons du soleil. Il doit aussi sa renommée au rallye Paris-Dakar dont il constituait l’ultime étape. C’est un lac peu profond, situé à quelques centaines de mètres de l’océan. lac rose

La concentration de sel dans le lac rose est de l’ordre de 300 g par litre d’eau, en comparaison la concentration en sel de l’eau de mer est de l’ordre de 32 g/l. Enfoncés jusqu’à la taille ou sur des « échasses » bricolées pour ne pas se brûler la peau, hommes et femmes arrachent les croûtes de sel déposées sur le fond et remplissent des pirogues. Le sel récolté est ensuite vendu.

Le parc national du Djoudj

Situé à l’extrème Nord du Sénégal, il est inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco. Il constitue le premier point d’eau après la traversée du Sahara pour les oiseaux migrateurs.  Il est séparé de la Mauritanie par le fleuve Sénégal. La visite se fait en bateau à travers les marigots. Des milliers de pélicans et environ trois cent cinquante autres espèces d’oiseaux vivent au milieu de ces lacs.

djoudj

La lutte : sport national du Sénégal

Comment ca marche ? Chaque lutteur essaie de faire tomber son partenaire. Le lutteur peut donner des coups et recourir au corps à corps pour terrasser son adversaire. Le premier qui met ses quatre appuis au sol, qui se couche sur le dos ou qui sort du cercle en tombant, a perdu. Traditionnellement, les premiers combats de lutte se déroulaient après la saison des pluies et opposaient les lutteurs de villages environnant. Le vainqueur du tournoi remportait du bétail ou des céréales. Mais ça… c’était avant ! Aujourd’hui la lutte est devenue un sport professionnel avec des cachets de millions de francs CFA.

lutte

La recette du poulet yassa, spécialité sénégalaise

Pour 6 personnes : 6 cuisses de poulet,  5 gros oignons,  3 citrons verts, de l’huile, du sel, du poivre et du piment si vous aimez épicé. Faites mariner une demi-heure les cuisses avec le jus des citrons et les oignons émincés fins, les piments entiers, 3 cuillerées d’huile, une pincée de poivre, sel. Sortez le poulet de la marinade et faites le griller au four. Dans une cocotte, faites revenir dans un peu d’huile les oignons de la marinade. Couvrez la cocotte et laisser cuire à feu très doux pendant une heure environ. Les  oignons fondants, légèrement caramélisés constituent la sauce de ce plat. Servez avec du riz blanc. Bon appétit !

poulet yassa

Le baobab : emblème du Sénégal avec le lion

De la partie fibreuse de son écorce, on fait un très bon fil pour les cordages. Son tronc est énorme, il peut être aussi large que haut (10m). Le baobab a inspiré beaucoup de légendes. Il est aussi le logo de Louly l’école au Sénégal. C’est cette photo, prise à Louly qui a inspiré Valentin, le créateur de notre logo.

baobab

Le mil : aliment de base des villages

mil

Une fois les épis récoltés, ils sont séchés. Les femmes se retrouvent, tous les trois à quatre jours, pour le piler. Les graines nettoyées sont à nouveau écrasées avec de l’eau pour retirer l’enveloppe. La farine obtenue sera cuite pour préparer le couscous, le pain ou des tartes.

St Louis

Le pont Faidherbe

Saint-Louis est une petite bande de terre insérée entre les deux bras de l’embouchure du fleuve Sénégal. Pour relier Saint Louis à la terre ferme, en 1858 est inauguré un bac lors de festivités présidées par Faidherbe, Gouverneur du Sénégal. Rapidement le bac fut remplacé par un pont flottant (désormais appelé pont Faidherbe) puis par une liaison fixe toujours en service. Le pont a été classé au patrimoine mondial de l’Unesco en 2000 et fut été rénové de 2008 à 2011. On a aimé : plusieurs mythes entourent la construction du pont Faidherbe. Le pont aurait été à l’origine destiné à une autre colonie (l’Indochine ?) pour être finalement détourné sur le Sénégal… autre mythe : le pont aurait été construit par Gustave Eiffel pour franchir le Danube en Autriche-Hongrie et expédié à Saint-Louis à la suite d’une gigantesque erreur administrative !

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hôtel de la poste

Vous passez le pont Faidherbe et arrivez au centre de la ville coloniale. L’hôtel de la poste vous accueille, c’est un hôtel mythique, relais de l’aéropostale. Il a vu séjourner Mermoz et St Exupéry.

hotel SL

Le fromager

Une façon agréable pour visiter Saint Louis, c’est la calèche, vous découvrez les rues animées et très bien entretenues. Un fromager pousse au milieu de nulle part, les constructions s’adaptent… Impensable de couper ces arbres dont les racines sont extérieures  et peuvent atteindre plusieurs mètres de haut.

fromager

Ville coloniale

Dans le quartier Nord de l’île, vous découvrez les plus beaux édifices coloniaux : depuis peu les maisons sont restaurées et retrouvent de leur splendeur.

SL2SL3

Un village de pêcheurs très animé

D’une rive à l’autre, le contraste. Sur une rive le quartier colonial, sur l’autre, au nord de la langue de Barbarie, entre le petit bras du fleuve Sénégal  et l’océan : le « village des pêcheurs ». Les pêcheurs gagnent bien leur vie mais ils ne souhaitent pas quitter leur maison pour s’installer dans de plus grandes à l’extérieur de Saint Louis… alors les rues débordent d’enfants. Les pêcheurs sont polygames pour la plus grande majorité et vivent avec toutes leurs femmes et leurs enfants sous le même toit. Pour savoir combien de femmes a un pêcheur, il suffit de regarder le nombre d’antennes sur le toit de sa maison. Chaque femme à sa chambre et sa télé ! SL5

Taxi-brousse ou car rapide

Le transport en commun le plus célèbre au Sénégal est le taxi-brousse, prévus pour 7 passagers (mais il y a toujours une place pour celui qui n’hésite pas à s’y accrocher !). Ils se trouvent dans toutes les gares routières (dans toutes les villes et villages) et ne partent qu’une fois le taxi plein. Le taxi-brousse est un moyen de transport très décoré et coloré. Le chariot tiré par un âne est aussi un moyen de transport très utilisé. busane